東神奈川と東伯楽のちょうど中間あたり。スナックか何かのような、
やや入りにくい店構え。入るとこれまたカウンターバーのような店内。
知らずに入ったらベトナム料理とは思えない。
2階もあるようだけど、お昼をはずしたこの時間は、1階だけで十分のよう。
ソフトな感じのマスターが迎えてくれる。
「パクチーダイジョウブ?」とメニューを渡してくれる。
「ダイジョウブ」とツラれて答える。
昼はフォーのセット2種類だけのようで、こちらを選択。
◆鶏のフォーBセット 1000円

まずは前菜から。青パパイヤサラダと海老せんべい、ラスクに何かを塗ったもの!?、蒸し春巻き。
青パパイヤサラダは海老せんべいに乗っけていただくらしい。マスターの指導より。

サラダが結構辛い。じわじわ来る。

鶏のフォー登場。パクチーの香りが・・
最初に聞くのは親切。ダメな人は本当にダメだからね。

まずはスープを一口。フォーとしては濃厚系。コクもあり。麺は硬めのタイプ。
レモンと辛みそをお好みで加える。入れすぎると辛くなりすぎるので注意。
鶏のダシもよく出ていて、濃厚系と書いたけどしつこくなく、絶妙で美味しい。

最後にデザートの緑豆のチェーが出てきて、甘さでリセット。
これで1000円(税込1080円)はお得な気分。
全体に丁寧なつくりで上品なベトナム料理、という印象。
マスターの解説も丁寧で、もし初めてベトナム料理を、という方にも優しい。
中華街とか、横浜中心部でなく、周辺にこんな店を見つけると嬉しい。
★★★★
ハノイ(Hanoi)
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-18-4
045-434-6676




































